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您好，我的孩子一歲零六個(gè)月，一歲時(shí)體重已達(dá)14公斤，并一直保持至上個(gè)月?？墒墙粋€(gè)月，她忽然牛奶不喝了，飯也不大吃了，一個(gè)月時(shí)間體重迅速下降至10公斤，臉色也變黑了。我想請(qǐng)專(zhuān)家指導(dǎo)一下，幫我制定一個(gè)食譜及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，并解釋一下出現(xiàn)此種情況的原因。謝謝
    專(zhuān)家回答：
　　對(duì)小兒拒食的處理意見(jiàn)：
    　　1.小兒在從以哺乳為主過(guò)渡到以食物為主的過(guò)程中.往往對(duì)某些味道或質(zhì)地的食物產(chǎn)主懼怕感.以致拒食,這只是一個(gè)暫時(shí)的現(xiàn)象。家長(zhǎng)不要因?yàn)榈谝淮谓o孩子不吃,以后就不再給了,而應(yīng)皮復(fù)嘗試,鼓勵(lì)孩子吃。這樣，少量多次給予可以消除孩子的懼怕感,使之逐漸接受新食物,避免產(chǎn)生偏食問(wèn)題。
    　　2.要注意食物的烹調(diào)后法。孩子拒盒某種食物,往往是因?yàn)槭状问秤眠@種食物時(shí)有不愉快的體驗(yàn)。如果在烹調(diào)食物時(shí)注意其色、香、味,對(duì)同一食物采用不同的做法,激起孩子的好奇心和食欲,使之改變?cè)械钠?jiàn),接受這種食物。
    　　3.嚴(yán)格控制零食,適當(dāng)應(yīng)用"饑餓療法",現(xiàn)在,許多孩子整天被冰淇淋、飲料、小食品包圍.影響了正常的一日三餐。長(zhǎng)此以往,造成孩子不好好吃飯,偏食、挑食的后果。因此,家長(zhǎng)應(yīng)嚴(yán)格控制孩子的零食或少提供孩子偏愛(ài)的食物,使孩子在"饑不擇食"的狀態(tài)下,逐漸習(xí)慣食用多種盒物。
    　　4.不要用食物做獎(jiǎng)品。許多家長(zhǎng)喜歡用食物獎(jiǎng)勵(lì)孩子,這種做法是不科學(xué)的。孩子在潛意識(shí)中認(rèn)為父母獎(jiǎng)給的食物一定是最好吃的,逐漸養(yǎng)成偏愛(ài)這種食物的習(xí)慣,以致偏食。
    　　5.讓孩子參與制作食物，在適當(dāng)?shù)那闆r下,應(yīng)鼓勵(lì)孩子幫助父面做飯或自己動(dòng)手制作食物。在制作過(guò)程中,讓孩子充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力,這樣,孩子對(duì)自己的作品一定會(huì)充滿(mǎn)興趣,當(dāng)然會(huì)親自品嘗,甚至?xí)拇讼矚g上這種食物。
    　　6.家長(zhǎng)以身作則,不偏食、不挑食。研究表明,孩子對(duì)食品的好惡與父面的飲食習(xí)慣有很強(qiáng)的相關(guān)性。因此,父田在烹制食物、食用食物時(shí),要時(shí)刻注意對(duì)孩子的影晌,以免無(wú)意申誘導(dǎo)孩子挑食、偏食。