首先父母每天都要為孩子準(zhǔn)備新鮮蔬菜。年幼兒喜歡吃蔬菜的嫩葉，豆類也是孩子喜歡的食物。 第二要引導(dǎo)孩子，這種引導(dǎo)不一定是給孩子講大道理，最好是在“連哄帶騙”中讓其養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?！? 第三在給孩子喂食前家長要先吃一點(diǎn)，而且得表現(xiàn)出“味道好極了”的樣子，讓孩子眼饞。但是不能要求孩子一次吃得太多，這樣反而會(huì)造成孩子對(duì)吃蔬菜的反感。當(dāng)然這個(gè)過程要循序漸進(jìn)，多鼓勵(lì)和多表揚(yáng)將有助于孩子逐漸養(yǎng)成吃蔬菜的良好習(xí)慣。 如果家長和孩子的飲食習(xí)慣不同，那該如何是好呢？如孩子喜歡吃偏甜或偏咸的食物，那只能調(diào)和一下。一般孩子總是會(huì)跟從大人的口味習(xí)慣，但父母的口味不一定有利于孩子的健康，關(guān)鍵是哪種口味更有益于人的健康，換句話說口味應(yīng)該服從于營養(yǎng)的需要。 另外對(duì)于補(bǔ)充多種維生素的問題。我認(rèn)為現(xiàn)在孩子的食譜往往太窄，因而會(huì)導(dǎo)致某些維生素和微量原素的缺乏，只要條件許可，應(yīng)該給孩子盡可能補(bǔ)充多種維生素制劑，這完全是有益而無害的?！?
作者系：上海第二醫(yī)科大學(xué)附屬新華醫(yī)院
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